
生産者:松本弘美さん(上士幌)
松本さんは、主に糀(こうじ)をつくり、フルーツ酢や米酢も作っています。 もちろん、すべて手作りで添加物は一切使っていません。 地元の上士幌…
松本さんは、主に糀(こうじ)をつくり、フルーツ酢や米酢も作っています。 もちろん、すべて手作りで添加物は一切使っていません。 地元の上士幌…
生産者原 大知さん(新得町) 原さんは、福島の震災当時、首都圏で暮らしていました。 しかし、やはり放射能汚染がどうしても気にかかり、このま…
【※上記写真:朝日新聞別紙be】 10月15日(土)の朝日新聞別紙beの記事。野菜の種のことが書いてある。 誰もが一度は聞いたことがあると思う̶…
生産者折笠 健さん(幕別町) 北海道木村の会の会長を務めている。 芋の栽培を大規模に行っている。 先代は、当時としてはめずらしく自ら販路を…
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マクロビオティックの玄米菜食について
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