【有機野菜】八百屋・耕世オフィシャルサイト

生産者:宇佐美 亮さん(芽室町)

生産者:宇佐美 亮さん(芽室町)



生産者宇佐美 亮さん(芽室町)

 
もともと大学で農学ではなく、生体学を学んでいたかたであり、農業をするつもりはなかった。

オーストラリアでウーファーの経験をする。

そこでは、ファーマカルチャーが盛んで、日本の自然農法の祖・福岡正信さんの思想が当たり前に受け入れられていた。

彼の自然と向き合い、共に付き合っていく農法に魅力を感じ、農業を志すようになった。

2年の研修をしたあと、本格的に就農する。

化学的なものは不自然と考えている。

あくまでも、野菜が主で、人が従。

気候変動などによるリスクを分散させるため、多品種の野菜を季節に合わせて栽培している。

肥料は農場内から出る有機物を使って循環させている。

また、同じ地域内の同志のネットワークの中で出る有機物のものも少量使い、地域内での循環も考えている。
 

 



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