最近「品種改良のし過ぎがアレルギーの原因」という話が耳に入るようになってきていますね。 よく言われるのが小麦アレルギー。 小麦に含まれるグルテンが悪いとか？グルテンフリーなんて言葉もよく聞きます。 その小麦でできているの...