生産者:松本弘美さん(上士幌)

  松本さんは、主に糀(こうじ)をつくり、フルーツ酢や米酢も作っています。 もちろん、すべて手作りで添加物は一切使っていません。 地元の上士幌で廃校になった小学校を工房にしています。 糀につかうお米は、減農薬や … 続きを読む 生産者:松本弘美さん(上士幌)